营销的确能让更多人知道你的产品，信报箱894D-894465但是能够留住顾客，就只有实实在在的产品质量。

　　1、信报箱894D-894465重营销不重产品　　有网友说：信报箱894D-894465我们提到俏江南，第一反应不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和张兰，这就说明了一切!　　做营销，俏江南是成功的，从耗资3亿的兰会所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不断占领着头条，在大众心中有着极大的知名度。

　　就这样，信报箱894D-894465俏江南的分店一家一家地开起来，信报箱894D-894465为了打造俏江南“高端”形象，张兰又投资3亿元，在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所：LANCLUB(兰会所)。

“张总、信报箱894D-894465李总都来了，都是给面子，敬酒就都得敬到，这屋敬完了敬那屋。

　　当然，信报箱894D-894465汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债，信报箱894D-894465而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，结果还是一样：张兰退出了俏江南的董事会和日常管理，离开了这个自己一手打造的餐饮帝国。

　　据张兰后来回忆：信报箱894D-894465“在餐馆打工，信报箱894D-894465每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。

　　但随着公款消费的增加，信报箱894D-894465大众消费的核心也被高档消费所代替，信报箱894D-894465面向的也不再是普通老百姓，虽然在一定时期内让企业得利，但可持续性并不强，谁知道哪天政策会改?　　果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境，后来宣布要进行大众化转型，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐，也仅仅100来元。

10年前俏江南还能以笔筒沙拉、信报箱894D-894465江石滚肥牛等菜式吸引顾客，信报箱894D-894465但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?　　在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。